【 しらす ・ 神戸 】「神戸市漁業協同組合直売所」「六甲のめぐみ」で買える！夜明け前にとれる しらすは、餌を食べる前のため透明度が高く、本来の味を楽しめる。また、すぐに加工した しらすを昼前後に直売所で買うことができる。
【情報発信者より】
六甲山からのミネラル豊富な水により、豊かな漁場となっている神戸沖。
しらすをとりに淡路島や大阪からも船が集まりますが、午前4時からの網入れが許されているのは神戸の漁師だけ。
この夜明け前にとれる
しらすは、餌を食べる前のため透明度が高く、しらす本来の味を楽しめます。
また、すぐに加工ができるのも強みで、朝にとれたしらすを昼前後に直売所で買うことができます。
地場ならではの、とれたて新鮮なしらすを味わってみませんか。
【ここで買えます！】
神戸市漁業協同組合直売所
六甲のめぐみ
＜情報源＞
【情報源タイトル】 神戸の漁師のみに許された夜明け前のしらす漁！
【情報出所URL】 https://kouhoushi.city.kobe.lg.jp/202306-gastropoliskobe/
【情報発信元】 ONLINE KOBE 2023.05.22
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